В статье рассмотрены вопросы непищевых материалов, используемых в оборудовании для контакта с пищевыми продуктами, объясняется контекст правил, стандартов NSF и тенденций в отношении пищевых смазочных материалов, и почему они должны рассматриваться как важная часть вашей стратегии безопасности пищевых продуктов.